Description

মিনিকেট চাল

এখন বাজার সয়লাব মিনিকেট নামের চালে। গত দুই দশক ধরেই খাবার টেবিলে তা শোভা বাড়াচ্ছে। কারণ এ থেকে চিকন ও সাদা ভাত হয়। তবে এ ধান কোত্থেকে আসে, কীভাবে মিনিকেট চাল হয়ে যায় তা ভোক্তাদের অজানা। এদিকে, এই চাল নিয়ে এই অসাধু ও অস্বচ্ছ বাণিজ্যের ফলে একদিকে যেমন ভোক্তা প্রতারিত হচ্ছেন, অন্যদিকে অতিমাত্রায় ছাঁটাইয়ের ফলে চালের পুষ্টিমান কমে গিয়ে তা শরীরের জন্য ঝুঁকি তৈরি করছে বলে বিশেষজ্ঞদের অভিমত।

নিরাপদ খাদ্যের জগতে টঙ্গি গ্রোসারি‘র মিনিকেট চাল । আপনাদের জন্য সবচেয়ে ভাল চাল উৎপাদন করতে গিয়ে আমরা যেসব পদ্ধতিঅনুসরন করেছি তা হলো ঃ-

১। কেমিক্যাল, ব্রাইটনার বা স্যালাইন পানি মিশ্রন করা হয়নি।

২। অতিরিক্ত কাটিং বা পলিশিং করা করা হয়নি , ফলে চালের রাইস ব্র্যানও ফাইবার অটুট রয়েছে।

৩। সর্বোচ্চ জৈব পদ্ধতিতে উৎপন্ন ও সরাসরি  কৃষক  থেকে সংগৃহিত ধান থেকে এই চাল উৎপাদিত হয়েছে।